Категория: Азиатская кухня.
Блинчики по — филлипински.
Ингредиенты: • 2 нарезанных зубчика чеснока • 1 луковица, тонко нарезанная • 2 столовые ложки растительного масла • 250 г вареной говядины, нарезанной кубиками • 200 г почищенных средних креветок • 80 г нарезанной вареной … далее
Гребешки по китайски.
Эти гребешки приготавливают на отдельных столовых ложках в качестве аперитива. Но можно это блюдо использовать в качестве основного блюда употребляя с рисом или лапшой. Ингредиенты: 1 столовая ложка растительного масла. 1 столовая ложка кунжутного масла. … далее
Китайские пельмени.
Китайские пельмени. Ингридиенты: Фарш: 200 гр. свиного фарша, 300гр. очищенных креветок, 2 ст. ложки рисовой муки, 1 яичный белок, Немного нарезанного зеленного лука, 2 столовых ложки мелко нарезанного очищенного имбиря, 1 столовая ложка рисового вина … далее
Вьетнамский говяжий салат.
Вьетнамский говяжий салат. Для пяти персон. Ингредиенты: 220 граммов круглые стейки из говядины, тонко нарезанные. Около 100 граммов нарезанного лука, 1 чайную ложку сахарного песка, 3 чайные ложки рыбного соуса, 400 гр. очищенной и нарезанной … далее
Остро – кислый креветочный суп «том ям кунг». Таиланд.
Остро – кислый креветочный суп «том ям кунг». Ингредиенты: Куриный бульон – 200 мл. Рыбный соус (Нам пла) – 1 ст. ложки. Паста «Том ям» — ½ ст.ложки. Лайм – ½ шт Паста Чили – … далее
Салат из зеленой папайи.Таиланд
Ингредиенты: Папайя зеленая ( можно использовать морковь, зеленое яблоко, огурец) – 1 шт. Лук кашалот – 1 ст. ложка. Стручок красного перца – 2шт. Стручковая фасоль – 5 шт. Помидор – 2 шт. Рыбный соус … далее
Вьетнамский говяжий суп с лапшой (Фо).
Вьетнамский говяжий суп с лапшой (Фо) В разных районах Вьетнама фо имеет разные рецепты приготовления. Бульон сваренный из говядины с имбирем, бадьяном и с рисовой лапшой с тонкими кусочками говядины. Вьетнамское повседневное блюдо. Ингредиенты: … далее
Еда как медицина: Чеснок. Для Китайской кухни незаменим.
Чеснок во всем мире высоко оценен за свои оздоровительные качества. Полагают, что его качества были известны в 3000 году до нашей эры китайцам в Центральной Азии. Еще в древнем Риме и Греции спортсменов и солдат … далее
Китайская кухня.баклажаны , тушенные с луком.
Баклажаны , тушенные с луком по-китайски Ингредиенты: 1кг баклажанов, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 1 ст. ложка соевого соуса (можно зaменumь томатным), 1/2 чайной ложки молотого красного перца, 2/3 — 1 стакан растительного масла, 1 … далее
Япония. Салат со стручковой фасолью.
На 2 порции: 150 г. тунца, консервированного в масле; 100 г. стручковой фасоли; 20 г. крабовых палочек; 15 г. репчатого лука; 1 ст. ложка соевого соуса; 5 г вакаме (Сухая темно-зеленая, почти бурая съедобная морская … далее
Япония. Маринованные крылышки. Тэбасаки Карааге.
Японцы очень гордятся своей философией кухни, т.к. в ней заложены секреты долголетия этого народа. Японская кухня – это не только суши и мисо-суп. Но и близкие русскому желудку блюда.: Ингредиенты на 4 порции: 6 куриных крылышек; … далее
Тайский Рецепт: Красная паста карри.
Эта паста по-тайски называется Kruang Gaeng Ped. Выход – около 300 гр Ингредиенты: • 15 стручков сушеного красного перца Чили • 10 горошин черного переа • 1 столовая ложка молотого кориандра • 1 столовая ложка … далее
Тайский жареный рис.
В Таиланде это блюдо называется Khao Pad. Может подаваться как самостоятельное блюдо или как одно из главных на обеденном столе. Ингредиенты (4 порции): • 100 гр. растительного масла • 3 средних луковицы, мелко нарезанных • … далее
Макароны по-Сингапурски.
Ингредиенты: 60 мл масла 4-6 зубчика чеснока, измельчить 2 столовые ложки нарезанного имбиря 300 вареной курицы, креветки или говядины нарезать кубиками по1 см 5 стеблей лука кольцами или кусочками 2 чайные ложки порошка чили или … далее