Еда как медицина: Чеснок. Для Китайской кухни незаменим.

Чеснок во всем мире высоко оценен за свои оздоровительные качества. Полагают, что его качества были известны в 3000 году до нашей эры китайцам в Центральной Азии. Еще в древнем Риме и Греции спортсменов и солдат и египетских рабов регулярно кормили чесноком, чтобы увеличить силу и выносливость.
Еда как медицина: Чеснок. Для Китайской кухни незаменим.

Еда как медицина: Чеснок. Для Китайской кухни незаменим.

На протяжении тысячелетий китайские врачи используют чеснок для лечения от кашля, лихорадки, проблем с кожей, боли в ухе и других заболеваний. Широко используется в медицине благодаря антисептическому действию. Чеснок известен своим ярко выраженным возбуждающим эффектом, что особенно полезно для пожилых мужчин с нервным напряжением и сниженным либидо. Чесночный сок содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие противомалярийное, фунгицидное (противогрибковое), противоглистное, противопротозойное, противовирусное и противовоспалительное действие. Современная наука доказала, что чеснок кладезь витаминов и минералов. Богат аминокислотами, кальцием, железом, марганцем, витамином С, витамином В6 и селеном, чеснок также содержит аллицин (эфирное масло чеснока, органическое вещество, которое является сильнейшим антиоксидантом, то есть избавляет клетки от свободных радикалов), который ответственный за характерный запах. Аллицин укрепляет иммунную систему. Чеснок также является антибиотиков широкого спектра действия. Был признан эффективным против Стафилококка. Были разработаны вакцины на основе чеснока против полиомиелита. Мощный антибиотик против сибирской язвы и даже самых устойчивых штаммов MRSA (Метициллин-резистентный стафилококк — бактерия, вызывающая сложно вылечиваемые заболевания у людей, такие как сепсис, пневмонии.). Чеснок способен бороться даже с самыми упрямыми инфекционными вирусами, которые стали устойчивыми к синтетическим антибиотикам. Не давние исследования подтверждают, что чеснок блокирует агентов, которые вызывают рак груди, толстой кишки, пищевода, желудка и кожи. И также подавляет рост клеток рака простаты. Значительно снижает артериальное давление. Многие исследования показывают, что один зубчик чеснока в день снижает уровень общего холестерина на 10-15 процентов у большинства людей. В восточной и Южной Азии чеснок является неотделённой частью кухни. В Корее и Японии популярен «черный чеснок» (чеснок, заквашенный при высоких температурах). Чеснок обладает всеми этими возможностью, практически без побочных эффектов. И это может фактически ликвидировать вашу потребность в лекарствах для снижения уровня холестерина.

Оставить комментарий

banner