Кухня Таиланда

Национальная кухня ТаиландаНациональная кухня Таиланда считается одной из лучших во всём мире. И это не случайно, ведь тайская кухня предоставляет жителям и гостям страны огромнейший выбор блюд, представляющих большую палитру вкусов, а также сочетаний пряностей. Один из самых популярных салатов – конечно же, Сом Там, который готовится из зелёной папайи жареных орехов и сухих креветок, при этом папайя должна быть в кисло-остром соусе, а готовое блюдо поливают соком лайма, также в кушанье добавляют помидоры и стручковую фасоль. Обычно салат употребляют вместе с клейким тайским рисом – одним из наиболее популярных кушаний в этой стране. Важной составляющей кулинарии Таиланда являются супы – тайцы едят их чуть ли не каждый день. И одними из наиболее популярных являются супы Том Ям и Том Кха. Первый ещё называют супом тысячи специй, так как он довольно острый и пряный, причём большая часть специй добавляется исключительно для придания блюду неотразимого аромата и пряного вкуса. Второй же готовится на кокосовом молоке, в него входит много различных трав и корений, и по вашему выбору в него добавят шампиньоны, креветки или курицу. Также в Таиланде очень популярно карри, пришедшее в страну из Индии. Здесь есть «зелёный», «красный», а также «жёлтый» карри. В Кэнг Пхет добавляется красный чилли, основу «зелёного» карри, Кэнг Кхиеу Ван, составляет зелёный чилли и ароматические травы, а основой Кэнг Лыанг является куркума. Приехав в Таиланд, обязательно стоит попробовать самые популярные тайские блюда, в число которых входит Пхат Тхай, готовящийся из жаренной лапши, в которую добавляют арахис, овощи, креветки или курицу. Также очень вкусны Сате – небольшие шашлычки, при этом они могут быть как из мяса, так и из морепродуктов. Стоит помнить, что национальная кухня Таиланда довольно острая, поэтому если вы хотите уменьшить остроту заказываемых блюд, то обязательно скажите «no chilli» или «little chilli».

Один комментарий to “Кухня Таиланда”

  1. Натусик:

    начиталась про еду, пойду поем

Оставить комментарий

banner