Салат из зеленой папайи.Таиланд

Ингредиенты: Папайя зеленая ( можно использовать морковь, зеленое яблоко, огурец) – 1 шт. Лук кашалот – 1 ст. ложка. Стручок красного перца – 2шт. Стручковая фасоль – 5 шт. Помидор – 2 шт. Рыбный соус (Нам пла) – 3 ст. ложка. Кокосовый сахар – 1 ст. ложка. Сок лайма – 1 шт. Арахис – 2 ст. ложки. Приговления: Шинкуем тонко мякоть папайи. Лук, чеснок, Чили и соль в ступе измельчаем в пасту. Добавляем папайю и толчем, пока она слегка не размягчится. Добавляем нарезанный дольками помидоры, бобы, немного их разминаем. Приправляем кокосовым сахаром или сахарной пудрой и лаймовым соком. И напоследок посыпаем толченым сахаром. Приятного аппетита!